Descrição

É uma planta herbácea perene que produz de 6 a 12 folhas de 15 a 60 cm de comprimento e uma floração de 25 a 80 cm de altura a partir de um único bulbo subterrâneo. A planta se divide, formando com o tempo um aglomerado de plantas. No cultivo, a planta é cultivada anualmente - os cravos-da-índia individuais são plantados no início do inverno ou na primavera e os bulbos são colhidos no verão. O alho tem uma longa história de uso como alimento e medicamento. Foi dado aos trabalhadores egípcios durante a construção das pirâmides porque se acreditava que conferia força e proteção contra doenças; também era amplamente utilizado pelos romanos. É amplamente cultivado na maior parte do mundo por seu bulbo comestível, que é usado principalmente como aromatizante em alimentos.  _[668]

Cultos

Culto	Divindade	Associação		Àgbo	Banhos	Inic.	Frutas	Objetos	Ass.	Flores	Ofer.	Sac.
Bantu	Kaviungo	1	-	-	-	-	-	Sim	-	-	-	-
Jêje-Nagô	Sákpatá	1	-	-	-	-	-	Sim	-	-	-	-
Ketu	Ọbalùwàiyé	1	-	-	-	-	-	Sim	-	-	-	-
Ketu	Ọmọlú	1	-	-	-	-	-	Sim	-	-	-	-
Ketu	Òṣùmàrè	3	-	-	-	-	-	Sim	-	-	-	-
Umbanda	Obaluaiê	1	-	-	Sim	-	-	Sim	-	-	-	-
Umbanda	Omolú	1	-	-	Sim	-	-	Sim	-	-	-	-
Umbanda	Oyá Tempo	2	-	-	Sim	-	-	Sim	-	-	-	-

Aplicações e Usos Litúrgicos/Ritualísticos

• BANHOS (Umbanda)
• CULINARIA
• MEDICINAL
• DEFUMADORES Casca (Umbanda)

Nomes Comuns

• Chinês:  Hsiao Suan
• Espanhol:  Ajo
• Espanhol (CUBA):  Ajo
• Eʋe:  Ayò
• Fon:  Ayòmá
• Francês:  Ail
• Hausa:  Tàfánnúúwáá [BLENCH]
• Hindu:  Lasan
• Igbo:  Aáyù
• Inglês:  Cultivated Garlic,  Garlic [668]
• Italiano:  Aglio,  Aglio Comune
• Kimbundu:  Áiu ,  Jáiu  [ASSIS JUNIOR(66)]
• Português (BRASIL):  Alho,  Alho Comum,  Alho da Horta,  Alho Hortense,  Alho Manso
• Português (PORTUGAL):  Alho [1413],  Alho Comum [1413],  Alho do Reino [1413],  Alho Hortense [1413],  Alho Ordinário [1413],  Alho Vulgar [1413]
• Yorùbá:  Ayò  [VERGER(1995:630)],  Ayù  [VERGER(1995:630)]

Propriedades Terapêuticas

• Parte não definida : inibe a síntese de colesterol e triglicerídeos Hipolipemiante
• Parte não definida : reduz a viscosidade plasmática Hipoviscosizante
• Parte não definida : solitária e ameba Vermífugo
• Bulbo : Antiasmático, Anticolesterolêmico, Antiespasmódico, Anti-helmíntico, Antisséptico, Colagogo, Diaforético, Diurético, Estimulante, Estomacal, Expectorante, Febrífugo, Picadas, Tônico, Vasodilatador
• Extrato da Planta : Um extrato da planta pode ser usado como fungicida. É utilizado no tratamento da ferrugem e bolores ou doenças fúngicas do tomate e da batata. Se alguns dentes de alho forem espalhados entre as frutas armazenadas, eles irão retardar o apodrecimento da fruta Fungicida
• Suco do bulbo : aplicado externamente Antisséptico

Indicações Terapêuticas

• Parte não Identificada : surdez Dores de Ouvido
• Parte não Identificada : espinho, madeiras, vidros e materiais plásticos Ferimentos
• Parte não Identificada : coceira e dor Picadas de Insetos
• Suco do bulbo : Medicina Veterinária aplicado externamento Aliviar a Dor

Outros Usos e Aplicações

• ALIMENTACAO [Bulbo] (CRU/COZIDO): Muito utilizado, especialmente no sul da Europa, como aromatizante em uma ampla variedade de alimentos, tanto crus quanto cozidos. O alho é um suplemento maravilhosamente nutritivo e benéfico para a saúde, mas tem um sabor muito forte e, por isso, é usado principalmente em pequenas quantidades como condimento em saladas e alimentos cozidos. As lâmpadas podem ter até 6cm de diâmetro
• ALIMENTACAO [Folhas] (CRUA/COZIDA): Picados e usados em saladas, são mais suaves que os bulbos. Os chineses costumam cultivar alho especialmente para as folhas, uma vez que podem ser produzidos no meio do inverno em invernos amenos
• ALIMENTACAO [Caule] : caules com flores são usados como condimento e às vezes são vendidos em lojas chinesas
• ALIMENTACAO [Semente] : A semente germinada é adicionada às saladas
• COLA [Suco do Bulbo] : Uma excelente cola pode ser feita com o suco, quando este é espalhado no vidro permite que uma pessoa faça buracos limpos no vidro. O suco também é usado como cola para remendar vidros e porcelanas
• INSETICIDA [Suco do Bulbo] : 3-4 colheres de sopa de alho picado e 2 colheres de sopa de sabão ralado podem ser infundidos em 1 litro de água fervente, deixada esfriar e depois usada como inseticida
• REPELENTE [Suco do Bulbo] : O suco do bulbo é usado como repelente de insetos

Contraindicações

Contra indicado para lactantes (pode provocar cólicas no ventre do lactente), recém-nascidos, pessoas com pressão baixa, com problemas estomacais e de úlceras, pessoas com dermatites, com acidez de estômago, hipertireoidismo, hemorragias ativas, pré e pós-operatórios, trombocitopenia, tratamento com anticoagulantes tipo warfarina ou com hemostáticos (especialmente as formas extrativas), alguns medicamentos para controlar o nível de açúcar no sangue e alguns anti-inflamatórias.

O Óleo Essencial puro por via oral é contra indicado para gestantes, lactantes, crianças, pacientes com hipersensibilidade.

Consulte sempre um médico, caso você esteja fazendo uso de algum medicamento.

Efeito Tóxico

Em excesso, pode causar problemas digestivos, de estômago, dores de cabeça, dores nos rins, cólicas, vômitos, Diarréia, tontura; problemas de sangramento ou de coagulação sanguínea, irritação intestinal. Por via externa pode produzir dermatite de contato. O Óleo Essencial puro pode provocar náuseas.

Observações

Uso Ritualístico/Litúrgico

Nas casas de candomblé Jêje-nagô, o alho não é usado nas comidas dos orixás, pois é considerado um interdito Ẹwó

Referências

• 1413    DICIONÁRIO DE PLANTAS MEDICINAIS - Nomes comuns das espécies em português A, acesso em 18/07/2025.
• 668    Tropical Plants Database, Ken Fern. temperate.theferns.info, Allium sativum, acesso em 08/10/2021.
• ASSIS JUNIOR   ASSIS JUNIOR, A. de , Dicionário Kimbundu Português, Linguístico, Botânico, Histórico, Corográfico, acesso em 17/11/2021.
• BLENCH   BLENCH, ROBERT, HAUSA NAMES FOR PLANTS AND TREES, 2nd EDITION, DECEMBER 11, 2007, acesso em 17/11/2021.
• VERGER   VERGER, Pierre Fatumbi. EWÈ - O USO DAS PLANTAS NA SOCIEDADE YORUBÁ. São Paulo, Companhia das Letras, 1995, ISBN 978-85-7164-473-1, acesso em 17/11/2021.

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